ショッピング 2022.09.24「成城石井」が直輸入しているハンターズのポテトチップスといえば、「黒トリュフフレーバー」が有名です。2022年8月29日の成城石井の新着情報によると、その黒トリュフに並ぶハイクラスポテトチップスとして、“キャビアフレーバー”が加わったとのこと。同時に“黒トリュフ＆パルメザンチーズ”、“白トリュフ＆ポルチーニフレーバー”も仲間入り。贅沢に大人買いして、3種を食べ比べてみました！
「ハンターズ キャビアフレーバー ポテトチップス」
「ハンターズ キャビアフレーバー ポテトチップス」125g 530円。
マットな黒地にシルバーの文字でデザインされたパッケージは、見るからに高級そうです。 こちらはアラブ首長国連房・ドバイの「ハンターフーズ」社が展開するポテトチップス。そのなかでも最もハイクラスな「グルメシリーズ」のプラチナセレクションです。同シリーズの黒トリュフフレーバー ポテトチップスは、エミレーツ航空のファーストクラスでも提供されているとのことですから、期待感が高まります。
パッケージの表には、キャビアのイラストとともに、グルテンフリー（小麦粉不使用）、MSGフリー（グルタミン酸ナトリウム不使用）、ノンGMO（遺伝子組み替えでない）、ヴィーガン、人口着色なし、防腐剤の使用なしと明記されています。
この“キャビアフレーバー”は、グルメポテトチップスにふさわしいフレーバーを新たに開発したいと、「成城石井」から「ハンター フーズ」にオファーしてできあがったものだそうです。 何種類か候補があったなかから、最も再現度が高くおいしかったのが、このキャビアフレーバーだったとか。
ところでキャビアって？
チョウザメの卵を塩漬けしたものというぐらいは知っていても、普段、そんなに食べる機会がないので、どんな味だったか記憶が曖昧です。
そういえば映画「007 カジノロワイヤル」で、ダニエル・グレイグ演じるジェームス・ボンドが、ホテルのルームサービスに「冷えたボランジェ グランダネとベルーガのキャビアを」とオーダーするシーンがありました。グランダネは、品質のよいブドウが収穫された年だけに作られるヴィンテージシャンパーニュ。高級シャンパーニュとキャビアの組み合わせから、ボンドの好みがわかるシーンでした。
それはさておき、キャビアフレーバーのポテチはどんな味なのでしょう？
袋を開封すると、少し海のような香りがします。キャビアの色を彷彿させる黒っぽい外見にややひるみますが、口に運ぶと、厚切りポテトのザクザクした食感が心地いい。塩味と濃厚なうま味が口の中に広がり、ほのかな酸味も感じられます。
遠い記憶をたどれば、キャビアをサワークリームと一緒に食べたとき、こんな感じの味だったかも……。 スナック菓子というよりは、これは間違いなくお酒のおつまみ！ それもかなり上等な。シャンパーニュはもちろん、ウォッカベースのカクテルや日本酒とも合いそうですね。
ポテチを使った簡単レシピ！
グリーンサラダに「ハンターズ キャビアフレーバーポテトチップス」
“ポテチ”と呼ぶのもはばかれる高級ポテトチップスですが、キャビアフレーバーは、深くて複雑なうま味が魅力です。そのまま食べてもいけるけれど、料理をグレードアップさせる調味料やアクセントとしても利用できそう。というわけで、ベビーリーフとプチトマトのグリーンサラダにプラスしてみました。ザクザクした食感をアクセントにしたいので、ポテチは食べる直前にトッピング。ポテチに塩気があるので、ドレッシングは不要。シンプルにオリーブオイルとレモン果汁をかけるだけで十分です。
いつものサラダが奥深い味わいに！ ポテチは適当な大きさに砕いて、さっくりサラダと混ぜて食べるのがオススメですよ。
「ハンターズ 黒トリュフ＆パルメザンチーズフレーバー ポテトチップス」
「ハンターズ 黒トリュフ＆パルメザンチーズ」125g 486円。
こちらは黒地にゴールドの文字がインパクトのあるパッケージ。グルメシリーズのトリュフコレクションとなります。
袋を開封したとたん、独特なトリュフの芳香が広がります。まずは、森の中の匂いや土の匂いといわれる、この魅惑的な香りを思いっきり吸い込んでから味わいます。
手切りカットによるジャガイモのザクザクとした食感は、キャビアフレーバーのポテチと同じ。最強の組み合わせともいえる黒トリュフと濃厚なパルメザンチーズのフレーバーが合体して、リッチなうま味を奏でます。ワインとの相性は間違いないでしょう。
ポテチを使った簡単レシピ！
半熟卵と「ハンターズ 黒トリュフ＆パルメザンチーズフレーバー ポテトチップス」
黒トリュフは卵との相性がよいことで有名。トリュフオムレツや、近頃はたまごかけごはんに、トリュフ入りの醤油をかけるという食べ方もあるそうです。 そんな情報からヒントを得たのが、半熟卵と「ハンターズ 黒トリュフ＆パルメザンチーズフレーバー ポテトチップス」の組み合わせ。
沸騰したお湯に静かにたまごを入れて、6分ゆでれば半熟卵の完成。水で冷やして殻をむいて、スプーンなどで割って、とろーりと流れ出る黄身を、ポテチですくって食べます。たまごのやさしい味わいが、ポテチの塩気をやわらげ、トリュフの香りを引き立てます。
温かい状態の卵で食べるなら、ゆでたての半熟卵をエッグスタンドなどに立て、先端をカット。スプーンで黄身をすくってポテチにつけるとよいでしょう。ポーチドエッグや、スクランブルエッグでも、とろとろたまごならきっとなんでもおいしいと思います。
「ハンターズ 白トリュフ＆ポルチーニフレーバー ポテトチップス」
「ハンターズ 白トリュフ＆ポルチーニフレーバー ポテトチップス」125g 530円。
パッケージは、グルメシリーズのトリュフコレクションと共通。前面のイラスト部分は、白トリュフとコロンと丸いポルチーニが描かれています。
一般的に白トリュフは黒トリュフより、さらに香りが強いとされています。いったい、どんな味わいなのでしょう？
こちらも袋を開けた瞬間から、甘美なトリュフの香りが立ち上り、幸せな気分に浸れます。白トリュフフレーバーの洗練された香りと、ポルチーニ茸の芳醇な香りがミックス。これはクセになる味わい。
よく冷やしたスパークリングワインや白ワインと相性バッチリですね。
ちなみに、このシリーズのパッケージは裏側がゴージャスなゴールドカラー。そこに黒の文字で、カロリー、タンパク質、炭水化物、食物繊維、脂肪などなど、細かく成分が表示されています。健康やスタイルを気にするセレブご用達の食品という印象です。
秋の夜長に、ハイエンドなポテチをおつまみに家飲みを楽しんだり、読書やおうちシネマのおともにしてみてはいかがでしょう。カジュアルなホームパーティーの手みやげにも、気が利いていると思いますよ。
料理のアクセントとして、おかゆやリゾット、スープなどにトッピングしてもよさそうです。 気になった方は、ぜひお試しください。
※紹介した商品は、取り扱いのない店舗や、予告なしに販売が終了・売り切れることもあります。
Text：YUKO
Photo：EIJI
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
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