あんぱんの木村屋 新業態「キムラスタンド」1号店がJR巣鴨駅にオープン、創業以来初の出来立てサンドイッチ提供、「バターホイップ&あんこ」など - 食品産業新聞社

「キムラスタンド」で提供するオリジナルサンドイッチ(イメージ)

株式会社JR東日本リテールネットは6月1日、創業150年の酒種あんぱんで有名な老舗・木村屋總本店の新業態「キムラスタンド」1号店を、東京・JR巣鴨駅に開店した。

「キムラスタンド」は、“パンと食材のペアリングを楽しむベーカリー"をコンセプトに、あんぱんで培った「パンと食材の組み合わせの技術」を生かした、木村屋創業以来初となるオリジナルサンドイッチを販売する。店舗内に併設した厨房で作っているため出来立てのオリジナルサンドイッチを味わえるという。このほか、バラエティ豊かな菓子・惣菜パン、こだわりの食事パンなど常時約30種類の商品をテイクアウトで楽しめる。

「キムラスタンド」でしか味わえないオリジナルサンドイッチとして、つぶあんに無塩バターと北海道産生乳を使用したホイップクリームをサンドした「バターホイップ&あんこ」580円(以下、税込価格)、柔らかな食感で卵の風味が引き立つタマゴサラダと半熟たまごのような食感と味わいを組み合わせた贅沢なたまごサンド「モリモリたまご」520円、北海道産の男爵いもを使用した厚みのある特製コロッケとキャベツをたっぷりとサンドし、香味野菜の風味を生かしたソースで仕上げた「ザ・定番コロッケ」520円、昔なつかしいハムカツを2枚をサンドし香味野菜の風味を生かしたソースで仕上げた「ダブルハムカツ 濃厚ソース」560円などを取り揃える。

このほか、「キムラスタンド」のイチオシアイテムとして、「四角いやきそば」270円、「こしあんぱん」200円、「玉露あんぱん」220円、「手包みビーフカレー」240円などを展開する。

JR東日本リテールネットは、「出来たてのコロッケやたまごをはさんだ、素朴だけど、どこか懐かしくてカワイイサンドイッチをぜひご賞味ください」としている。

〈「キムラスタンド 巣鴨駅店」店舗概要〉
◆住所
東京都豊島区巣鴨1丁目 JR巣鴨駅 改札外

◆営業時間
平日8:00～22:00、土日祝8:00～21:00
※当面の間は、10:00～21:00で営業する。

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June 01, 2020 at 08:58AM
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