【煎餅（せんべい）】おいしいと思う都道府県はどこ？（ねとらぼ） - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース

　米粉を使って薄く焼き上げたお菓子「煎餅（せんべい）」は、昔から日本で親しまれてきた代表的なお菓子です。全国には原材料・形・調理法・味付けなどが異なるさまざまな種類の煎餅があり、ご当地のお土産品にもなっています。 【画像：ランキング47位～1位を見る】 　今回の記事では煎餅が有名な3県を紹介します。

●岩手県

　岩手県で有名な煎餅といえば、二戸市や盛岡市などの旧南部領で愛された「南部せんべい」。小麦粉とゴマといったシンプルな材料で作られる、懐かしさ溢れる煎餅です。 　焼き型で焼き上げますが、型からはみ出た「みみ」の部分もそのまま残しているのが特徴。ゴマやピーナッツが練り込まれた南部せんべいが定番ですが、イカ・水あめ・チョコレートなど、バリエーションも豊富にあります。

●埼玉県

　埼玉県で有名な煎餅は、余ったお米を保存するため団子状にして乾燥させたものが原点と言われる「草加せんべい」。日光街道の一つ「草加宿」の名物として有名になりました。 　草加せんべいは、農林水産省の外部団体・財団法人食品産業センターが認定する「地域食品ブランド」の承認を得るために3つの条件が定められており、2006年には「本場の本物」マークが交付されています。

●兵庫県

　兵庫県には有名な煎餅がいくつもあります。有馬温泉の「炭酸せんべい」は“兵庫の名湯”こと、有馬温泉の成分に含まれる炭酸を用いた、軽い歯ざわりと風味があるこだわりの煎餅。小麦粉・砂糖・でんぷん・塩・炭酸泉が原料となっています。 　明石の海で獲れたタコをすりつぶし、煎餅の生地に練り込んだ「たこ煎餅」は、タコの風味豊かな薄焼きの煎餅です。中にはタコをそのままプレスして、姿焼きにした逸品も。 　煎餅が有名な3県を紹介しました。あなたが煎餅がおいしいと思う都道府県はどこでしょうか？

ねとらぼ調査隊

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